Por suas virtudes dietéticas podemos considerá-la um alimento imprescindível em nossa dieta
Sua composição nutricional registra em alguns nutrientes valores muito superiores aos demais grãos. A aveia e o cereal campeão em proteínas. Destaca-se também por suas vitaminas (especialmente do grupo B) minerais e fibra. 100g deste alimento satisfaz quase a terça parte das necessidades diárias recomendadas de proteínas, 100% das de manganês e mais 505 das de fósforo e de vitamina B1. As quantidades de ferro, vitamina B2, B6 e E também são destacadas.
Porque é tão saudável?
A aveia contribui para melhorar algumas afecções e é aconselhável, como preventivo, para muitas doenças e para a manutenção da saúde de diversos órgãos do corpo. A seguir alguns de seus benefícios e indicações:
- Coração: É um bom preventivo nas doenças cardiovasculares por seus efeitos sobre o colesterol, a arteriosclerose, o envelhecimento dos tecidos, a hipertensão arterial e por seus efeitos como antiinflamatório.
- Ossos e Dentes: Por sua função remineralizante e como preventivo contra as cáries.
- Sistema Nervoso: Tonifica e nutre este sistema por seu conteúdo de vitamina B1, cálcio e outras substâncias. Acalma os nervos e melhora a concentração e o esgotamento mental. É útil em enxaquecas, insônia, hiperatividade e ansiedade.
- Diabetes: Para os não insulino-dependentes, é útil como estabilizadora do nível de açúcar no sangue, porque estimula a atividade do pâncreas, e também como fonte de energia para assimilação e de fibras.
- Hipotiroidismo: É eficaz contra o hipotiroidismo, pela estimulação que produz nessa glândula.
- Energia: É recomendável para todos os que têm altos desgastes físicos e mentais: desportistas, estudantes, convalescente, anciãos, etc.
- Colesterol: tomando uma sopa a noite com aveia baixa a taxa de colesterol.
